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茹で茄子の胡麻和え
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茹で茄子の胡麻和え-レシピのメイン写真

茹で茄子の胡麻和え

gattina
gattina @cook_40017619

お酢を使ったさっぱりとした胡麻和えです。

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gattina
gattina @cook_40017619

お酢を使ったさっぱりとした胡麻和えです。

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材料

2人分
  • 茄子 2
  • すり胡麻(白) 大匙1
  • 砂糖 大匙1/2
  • 醤油 小匙1
  • 酢 小匙1
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作り方

  1. 1

    茄子は半分に切ってから 4つ切りにしてさっと茹で、水気を良く絞ってから 冷蔵庫で冷やします。
    、

  2. 2

    食べる直前に 白胡麻・砂糖・醤油・酢と(1)の茄子を混ぜ合わせます。 

  3. 3

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gattina
gattina @cook_40017619
2004/10/15 05:47に公開
美味しいものを求めて各地をさまよう名古屋在住のcatです旅先やレストランで出会った美味しい味を自宅で再現すべく 努力中北海道から届いた大量のじゃがいもをどう調理するかが当面の課題です。
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ごま和え なす

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17394487
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