しめじとピーマンの柚子胡椒炒め

sayahk @cook_40023901
あと1品ほしくて、冷蔵庫の中にあるもので作ってみました。最近マイブームな柚子胡椒+醤油+バターで味付け。簡単一品です。
このレシピの生い立ち
変わった味にチャレンジしてみただけです(汗)。でも、食した二人がぴりりがいいね!って言ってくれたので調子に乗ってアップしてみました。
しめじとピーマンの柚子胡椒炒め
あと1品ほしくて、冷蔵庫の中にあるもので作ってみました。最近マイブームな柚子胡椒+醤油+バターで味付け。簡単一品です。
このレシピの生い立ち
変わった味にチャレンジしてみただけです(汗)。でも、食した二人がぴりりがいいね!って言ってくれたので調子に乗ってアップしてみました。
作り方
- 1
しめじは石づきを取り除いてバラしておく。ピーマンは種を取って、小さく切る(お好きな大きさでOK)
- 2
オリーブオイルを少々(サラダ油でもよい)フライパンにひいてシメジとピーマンをいためる。
- 3
全体がしんなりしてきたら、バターを少し落とし、お醤油も少々(量はお好みで)。そこに柚子胡椒も入れ、全体に混ざるよう、いためたら、できあがり。
コツ・ポイント
柚子胡椒、醤油、バターのバランスはお好みで。
柚子こしょうゆバター味が好きになるかも。
クックにも柚子胡椒+醤油+バターを使ったレシピいっぱいあるのを後で知りました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17394540