ダイエットデザート★豆腐花…風♪
ダイエット中でも、やっぱりデザートを食べたくなる時はありますよね(笑)
豆腐花というより豆乳プリンっていったほうが正解なのかな～？
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもデザートは食べたいですよね～！
最初は片栗粉でとろみを出そうとしたけど、イマイチ美味しくない；；悩んでた時に友達が手作り葛餅を食べさせてくれて・・・それがとても美味しくて、くず粉を入れてみました♪
たまにココアを加えることもありまーす（^-^）
ダイエットデザート★豆腐花…風♪
ダイエット中でも、やっぱりデザートを食べたくなる時はありますよね(笑)
豆腐花というより豆乳プリンっていったほうが正解なのかな～？
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもデザートは食べたいですよね～！
最初は片栗粉でとろみを出そうとしたけど、イマイチ美味しくない；；悩んでた時に友達が手作り葛餅を食べさせてくれて・・・それがとても美味しくて、くず粉を入れてみました♪
たまにココアを加えることもありまーす（^-^）
作り方
- 1
秤の上に計量カップをのせてくず粉を量り、鍋に移す。次に豆乳５０ｃｃを量って鍋に移し、くず粉をヘラでしっかりとかす。
- 2
とけたら残りの豆乳３５０ｃｃを加えて弱火にかけ、ヘラで混ぜながらゆっくり加熱する。先程の計量カップで湯３０ｃｃを量りゼラチンを投入してふやかしておく。
- 3
弱火でゆっくりかき混ぜていると次第にとろっとしてくる。２のゼラチンを加えて溶かし、鍋の周りに少し固まってきたら火を止める。
- 4
熱いうちに好みのカップに移し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。（少し固まってきたらラップした方がいいです。）
- 5
食べる時にお好みでハチミツかメイプルシロップをかけると美味しいですｖｖ
コツ・ポイント
最初にくず粉はしっかり溶かしてください。加熱する時はとにかく弱火で沸騰させないこと！加熱しすぎてぽったりした状態までいっちゃうと、出来上がりがもちもちになっちゃうので、程ほどに～(笑)
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