ふんわり♪完熟バナナブレッド

yuljasmine825 @cook_40022265
お子様のおやつに、ティータイムに。ちょうどケーキとパンの間のような、スコーンっぽい仕上がりになります。コーヒー、紅茶、牛乳とピッタリです!ホイップクリームをたっぷり添えて、おいしさ倍増♪
このレシピの生い立ち
バナナが、1房あったのを忘れていて、真っ黒になっていたので、大量消費できそうなものをと思い、作ってみました。
ふんわり♪完熟バナナブレッド
お子様のおやつに、ティータイムに。ちょうどケーキとパンの間のような、スコーンっぽい仕上がりになります。コーヒー、紅茶、牛乳とピッタリです!ホイップクリームをたっぷり添えて、おいしさ倍増♪
このレシピの生い立ち
バナナが、1房あったのを忘れていて、真っ黒になっていたので、大量消費できそうなものをと思い、作ってみました。
作り方
- 1
ボウルに室温において柔らかくしたバター、グラニュー糖を入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。
- 2
別のボウルに薄力粉、重曹、塩を入れ、混ぜ合わせて、1にふるいながら加え、ゴムべら、木べら等で、しっかり混ぜ合わせる。
- 3
2に、フォークで細かくつぶしたバナナを加え、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。
- 4
クッキングシートを敷いた型に3を流し入れ、160℃に温めておいたオーブンで、約1時間焼く。
- 5
食べやすい大きさに切り、お好みで、ホイップクリームや、アイスクリームを添えて出来上がり♪
コツ・ポイント
ホイップクリームがなかったり、泡立てがめんどくさい場合は、ふるった粉砂糖、チョコレートシロップ、メープルシロップ、はちみつ等をかけてもGOODです♪
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