野菜たっぷり♪本格大根カレー
yuljasmine825 @cook_40022265
大根が余ったので、カレーに入れてみたところ、メッチャ合う！！(*ﾟ∀ﾟ) 食感、味ともにＧＯＯＤ！です♪ 少しスパイスを加えることによって、市販のルーが、本格カレーに。
このレシピの生い立ち
カレーが食べたくて、大根が余っていたので、入れてみました。
野菜たっぷり♪本格大根カレー
大根が余ったので、カレーに入れてみたところ、メッチャ合う！！(*ﾟ∀ﾟ) 食感、味ともにＧＯＯＤ！です♪ 少しスパイスを加えることによって、市販のルーが、本格カレーに。
このレシピの生い立ち
カレーが食べたくて、大根が余っていたので、入れてみました。
作り方
- 1
大根は、厚さ5ミリほどのいちょう切りにし、にんじんは、5ミリ程の半月切り、玉ねぎは、くし切り、じゃがいも、すじ肉は、一口大に切る。
- 2
鍋に、バターを入れ、すじ肉を炒め、適度に火が通ったら、にんにく、しょうが、残りの野菜を入れ、全体に火が通るまで炒める。
- 3
火が通ったら、2にローリエ、水、固形ブイヨンを入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。
- 4
3に、カレールー、チャツネ、はちみつ、すべてのスパイスを入れ、コトコト煮込む。
- 5
あつあつご飯にかけて、できあがり♪
コツ・ポイント
辛いカレーがお好きな方は、カイエンペッパー、ガラムマサラをお好みで、増やしてみてね♪
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