オクラを下ゆでして、あらくみじん切りしておく。

なべに水、鳥がらスープのもとを入れ、火にかける。
鳥がらスープのもとがとけたら、ほかの材料も入れる。

しょうゆとコショウで味をととのえてできあがり。