サツマイモを大学イモの切り方で切って水にさらし、お皿に並べてラップをかけてレンジで４分チン。くしがとおるまで。

フライパンに少しの油（炒め物程度）を敷き、中火でサツマイモに焦げ目がつくまで焼きます。

別鍋に砂糖・しょうゆ・水を
弱火で溶かし、フツフツしてきたら２を入れて水あめみたいになったらゴマをふって出来あがり。