ホームベーカリーの生地作りコースで生地をこねます。
　

生地を等分して丸め、ラップをかけてベンチタイムを15分とる。
生地は赤ちゃんのように優しく取り扱いましょう。
　

生地をそれぞれ楕円に丸め直し、生地の表面に強力粉（上新粉でも可）をつけ、中心に菜箸などでしっかり押さえて筋をつける。
　

ラップをかけ30℃で30～40分ぐらい発酵させる。
大体１.５～２倍程度の大きさになります。
　

茶こしで表面に強力粉をふりかける。
170℃に予熱したオーブンで約１０分焼く。
あまり色をつけずに、ふんわり白く焼きましょう♪