バターと水以外の材料をクイジナートに入れ、2～3回パルスして混ぜる。バターと水を入れ、バターナイフ等で少し混ぜてから、ふたをセットしてスイッチオンにして2分。

ボールに取り出し、ラップをかけて暖かい場所に置き、生地が2倍になるまで一次発酵させる。その間に型の内側にショートニングを薄く塗っておく。

生地が膨らんだら、カードで2等分し、ガス抜きして丸め、ラップをかけ10分休ませる。

それぞれの生地を楕円形にのばし、短いほうの端からくるくる巻いて綴じ目を下にしてパウンド型に入れる。ラップをして生地が型から盛り上がるまで二次発酵させる。膨らんできたら、オーブンを190度に余熱しておく。

190度のオーブンで20分焼く。焼きあがったら、すぐに軍手（純綿）をはめた手で型から取り出しておく。