簡単☆大葉とツナの和風冷製パスタ
和風でさっぱり！！麺つゆを利用して、簡単に冷製パスタを作っちゃおう♪
このレシピの生い立ち
大葉が安い時、大量に買って、バジリコ作るのも良いけど、たまにはさっぱり和風味も食べたかったので＾＾レシピＩＤ：17392419や、ＩＤ：17396160と違ったものを。。。
作りやすいレシピで紹介したくて、今回お披露目～～ヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉﾜｰｲ
簡単☆大葉とツナの和風冷製パスタ
和風でさっぱり！！麺つゆを利用して、簡単に冷製パスタを作っちゃおう♪
このレシピの生い立ち
大葉が安い時、大量に買って、バジリコ作るのも良いけど、たまにはさっぱり和風味も食べたかったので＾＾レシピＩＤ：17392419や、ＩＤ：17396160と違ったものを。。。
作りやすいレシピで紹介したくて、今回お披露目～～ヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉﾜｰｲ
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でる。玉葱のスライスを水にさらして揉んで、、を数回水を替えて繰り返して辛み抜きをしておく。（水にしばらくさらしておく） 大葉を８枚みじん切りにする。１枚千切り、１枚はそのまま飾り（飾りは好みでＯＫ）で分けておく。
- 2
パスタを茹でている間にソース作り。 上の○の材料を全部と、みじん切りにした大葉８枚分を加えて混ぜておく。（ツナは軽く油きりしましょう。麺つゆは薄めずにそのままで）水切りした玉葱スライスも入れて混ぜて 冷蔵庫で冷やして待機
- 3
パスタを規定の時間、プラス３～４分茹で上げ、（少し柔らかいかな？？と言う感じまで）一気に、氷水で麺を引き締める。 しっかり冷えたら、軽く水分を切り、２のソースと絡めて味を整える。麺つゆが濃かったら少し水を加えましょう♪
- 4
お皿に盛って、千切りの大葉を上に散らして、１枚はそのまま中央上に置く。
出来上がり～～～ｗ
コツ・ポイント
大葉一枚分を最後にのせるのは、『香り』をしっかり残すためです＾＾（混ぜてしまうより香りが残るから）玉葱スライスはスライサーでやってしまいましょう♪ 麺つゆはメーカーによって塩分が違うので、若干少なめにして調整かけたほうが良いかもしんないですね☆ツナの代わりにホタテ（缶詰でも）も良いですよ～～
つくれぽ
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