グリーンカールレタスを洗って水気を切った後、手でちぎってサラダボウルへ敷き詰める。

ミディトマトのお尻に軽く十字の切り込みを入れてから熱湯につけ、皮がはじけたら冷水に取り皮を剥く。冷めたら櫛切りにしておく。

豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジで2分程加熱して水切りしておく。冷めたら奴に切ります。

生わかめを水でもどし、水気を絞ったらざく切りにします。

●の材料をよ～く攪拌してドレッシングを作ります。トマトと豆腐をさっくり和えて1.のレタスの上に盛り付けます。その上に4.のわかめを乗せ、ドレッシングを回しかけて出来上がりです。