☆お弁当に簡単☆長芋・山芋チップス

☆お弁当に簡単☆長芋・山芋チップス

rindakanae @cook_40023732

長芋・山芋・トロッとした食感の芋に、サクッした衣が何ともいえません。
このレシピの生い立ち
給食メニューの中でも人気の一品でした。

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長芋・山芋・トロッとした食感の芋に、サクッした衣が何ともいえません。
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材料

2人分

長芋・山芋 5～10cmくらい（お好みで）
片栗粉適宜

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作り方

1

長芋・山芋を３ｍｍ程の半月切りにする
2

片栗粉に塩・こしょう・だし汁（だしの素＋水でもＯＫ）を加え、長芋をからめる。（天ぷらを作る感じ）
3

フライパンにゴマ油（大さじ大１）を入れ、長芋を両面炒める

コツ・ポイント

テフロン加工されたフライパンが扱いやすいです。スナック感覚で、いくつでも食べられます。紹介した塩味でも美味しいですが、（２）で、カレー粉を混ぜてもイケます。

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rindakanae @cook_40023732

2004/10/21 13:32に公開

ふたり分のお弁当作りが日課。早い・美味しい・簡単なレシピを中心にアップしてます。