大満足！！ハンバーグに『たまねぎソース』
ゆうたんママさん @cook_40022148
どんなハンバーグにも合うソースです！あっさり豆腐ハンバーグにも、ジューシーハンバーグにも…ぜひ、かけて食べてみてください！
このレシピの生い立ち
近所のファミレスのハンバーグソースがとてもお気に入りだったので、その味を再現できないかと自分なりに考えました♪
大満足！！ハンバーグに『たまねぎソース』
どんなハンバーグにも合うソースです！あっさり豆腐ハンバーグにも、ジューシーハンバーグにも…ぜひ、かけて食べてみてください！
このレシピの生い立ち
近所のファミレスのハンバーグソースがとてもお気に入りだったので、その味を再現できないかと自分なりに考えました♪
作り方
- 1
玉ねぎとにんにくをみじん切りにし、玉ねぎがしんなりするまで炒める。 （時間がかかるので、その間にハンバーグの仕込みをしているといいいです♪）
-
- 2
だいぶしんなりして、玉ねぎの甘みが出てきたら、水１００ｃｃとコンソメを入れる。
-
- 3
そこに、お酒、みりん、しょう油を入れ、しばらく煮る。そして、煮汁が半分くらいになってきたところで、お酢を入れ、また煮る。
-
- 4
煮汁が少なくなるまで煮詰めて出来上がり！！
あとは、ハンバーグを焼いて、そこに乗せて食べるだけ！ -
コツ・ポイント
お酢を入れるのを忘れずに♪お酢を入れると、玉ねぎの苦みもなくなり、味にコクが出て、とてもおいしくなります♪写真では、ハンバーグとソースの間に大葉を挟みましたが、一緒に食べたらとっても合いました♪お好みで大葉ものせると、更においしいかも♪
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