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月のホネ(ごぼ天もどき)
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月のホネ(ごぼ天もどき)-レシピのメイン写真

月のホネ(ごぼ天もどき)

タウケティセンター
タウケティセンター @cook_40022298

うーんレシピとしてのせていいものか...でも食物繊維取らなきゃ!って方にはちょっといいかも。
ひと口大に切って、うどんの具にも。
このレシピの生い立ち
ごぼ天を作ろうと思っていたのですが、油の後処理を考えたら急に面倒臭くなって、えーい、焼いちゃえ〜って。

うーんレシピとしてのせていいものか...でも食物繊維取らなきゃ!って方にはちょっといいかも。
ひと口大に切って、うどんの具にも。
このレシピの生い立ち
ごぼ天を作ろうと思っていたのですが、油の後処理を考えたら急に面倒臭くなって、えーい、焼いちゃえ〜って。

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月のホネ(ごぼ天もどき)

タウケティセンター
タウケティセンター @cook_40022298

うーんレシピとしてのせていいものか...でも食物繊維取らなきゃ!って方にはちょっといいかも。
ひと口大に切って、うどんの具にも。
このレシピの生い立ち
ごぼ天を作ろうと思っていたのですが、油の後処理を考えたら急に面倒臭くなって、えーい、焼いちゃえ〜って。

うーんレシピとしてのせていいものか...でも食物繊維取らなきゃ!って方にはちょっといいかも。
ひと口大に切って、うどんの具にも。
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ごぼ天を作ろうと思っていたのですが、油の後処理を考えたら急に面倒臭くなって、えーい、焼いちゃえ〜って。

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材料

一枚分
  • ごぼう 1/3本
  • にんじん 1/2本
  • 小麦粉 カップ1/2
  • 卵 1個
  • 水 カップ1/3
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ごぼう、にんじんを短冊に切る。

  2. 2

    ボールに卵、小麦粉、水、塩を入れ軽く混ぜ、1を入れる。

  3. 3

    フライパンに油を引いて2を入れ、ふたをして弱火で焼き、表面が乾いてきたら返して1分ほど焼く。お好みのたれでどうぞ。

コツ・ポイント

ごぼうの硬いのが気になる方は、ささがきにするか、あらかじめレンジでチンした方がよいかと。天つゆ、ポン酢、ナンプラで食べてみましたが、やはりイチオシは天つゆ+一味!

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タウケティセンター
タウケティセンター @cook_40022298
2006/06/12 11:44に公開
健康志向、ってほどでもないですが、自分なりに工夫してちょっとヘルシーに。満足感を損なわず、美味しく健康なゴハンを目指してます。
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このレシピのキーワード

ごぼう にんじん 卵 小麦粉

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