厚手の鍋に小さめのたまねぎを入れ、たまねぎがかぶるくらい水を入れる。

味覇(ウェイパー)を入れる。
(煮詰まると味が濃くなるので、少し薄め位がいいと思います)

弱火でコトコト煮る。
たまねぎがほろっとくずれるように。