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韓国風ネギサラダ
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韓国風ネギサラダ-レシピのメイン写真

韓国風ネギサラダ

strawberrygate
strawberrygate @cook_40019060

ほかほかご飯に、ラーメンほか麺類に、焼肉に、酒の肴に・・・大活躍のピリ辛ネギ料理です。覚えておくと便利ッス!
このレシピの生い立ち
地元の韓国人主婦から教えてもらいました。「便利だから覚えておけ~」となかば強制的にレクチャーされまして。

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材料

2人分
  • 長ネギ 白い部分2本分
  • 粉唐辛子(レッドチリパウダー) 大さじ1、またはお好みで
  • 煎りゴマ 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 旨み調味料 適量
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作り方

  1. 1

    白髪ネギを作り、冷水にさらしてシャキっとさせておく。

  2. 2

    水を切った【1】をボウルに入れ、醤油・煎りゴマ・粉唐辛子・砂糖・旨み調味料を全て入れ、味を見ながら加減しつつ和えてできあがり。

コツ・ポイント

辛さはお好みで。旨み調味料は、本だしでも味の素でもお好みで。ちなみに、全く使わないと美味しくないです。

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strawberrygate
strawberrygate @cook_40019060
2004/11/14 17:04に公開
ゴハンつくるのめんどくさいけど、美味しいもの食べたいので作るしかないのであります。「香りのよい食べ物は体に良い」と信じています。素材の香りも大切にね♪
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このレシピのキーワード

長ネギ

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