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あさり入り炒り豆腐
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あさり入り炒り豆腐-レシピのメイン写真

あさり入り炒り豆腐

おこおこ
おこおこ @cook_40019431

ヘルシーなのにボリューム満点。
ダイエットの方にオススメです。

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あさり入り炒り豆腐

おこおこ
おこおこ @cook_40019431

ヘルシーなのにボリューム満点。
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材料

4人分
  • ・木綿豆腐 1丁
  • ・あさりのむき身 150g
  • ・酒 大さじ3
  • ・卵 2個
  • ・万能ねぎ 100g
  • A
  • ・醤油 大さじ3
  • ・みりん 大さじ3
  • ・砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    豆腐はよく水切りをしておく

  2. 2

    あさりは、塩水でさっと洗い、酒を加え、強火にかけてひと煮立ちさせる

  3. 3

    万能ねぎは、小口切り

  4. 4

    鍋にごま油(大さじ2)を熱し、①の豆腐を入れ、水気を飛ばすように炒め、Aと②のあさりの煮汁を加える

  5. 5

    全体に味がまわったら、あさりと、ねぎを加えてさっと炒める

  6. 6

    溶き卵を加える

  7. 7

    ポロポロになるまで炒める

  8. 8

    お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

作業工程写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/04-10/04-10-12.html にUPしてあります

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おこおこ
おこおこ @cook_40019431
2004/10/07 00:39に公開
おこ食堂のHPを立ち上げました。レシピはもちろん、みなさんが参加できる楽しいコーナーも設置しました。ぜひ、遊びにきてください。http://okosyoku.chu.jp/
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このレシピのキーワード

炒り豆腐 卵 酒 こねぎ もめん豆腐 アサリ

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