はなまき（まんとう）
awachan @cook_40022651
発酵１回で美味しく出来ちゃう 中華饅の皮です。そのままでも、餡を挟んでもOKですが ID17385412のチャーシューを挟んで食べたら最高ですよ
このレシピの生い立ち
広東風チャーシュー(ID17385412)と一緒に教えてもらいました。
はなまき（まんとう）
発酵１回で美味しく出来ちゃう 中華饅の皮です。そのままでも、餡を挟んでもOKですが ID17385412のチャーシューを挟んで食べたら最高ですよ
このレシピの生い立ち
広東風チャーシュー(ID17385412)と一緒に教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
※ 強力粉・薄力粉・ベーキングパウダーは 合わせてふるっておく
ボールにふるった粉類と他の全ての材料を入れ 表面がツルッとするまでこねる
＜頑張ってこねすぎないコト！！(^O^)＞ - 2
ボールにぬれ布巾をかぶせ、2倍程に膨らむまで30～40分 暖かい場所に置く
- 3
膨らんだら、軽く空気を抜き 12等分する
- 4
12等分した生地を 大まかな円形に伸ばし 半分に折って
湯気のたった蒸し器で ふっくらとするまで10～15分蒸して ホカホカ花巻の出来上り♪ - 5
レシピID17385412【絶品保障付❤広東風チャーシュー】と♬
気軽に出来ちゃう本格飲茶気分❤(｡◕‿◕) -
コツ・ポイント
切り目を横に入れて、間に ごま油・甜緬醤を塗り 白髪orみじん切りの長ねぎと一緒にチャーシューを挟んで・・是非どうぞ♪
叉焼の代りに ハムを挟んで食べても美味しいですよ♪
つくれぽ
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