しそとちりめんの佃煮

すばらぶ @cook_40022625
しその好きな方、ぜひ試して見て下さい。お母さんにレシピを聞いて、私好みにアレンジしてみました。ご飯食べすぎてしまいます~★
このレシピの生い立ち
お母さんが、テレビで紹介されていたしその佃煮を作ってくれ、それが私の中で大ヒットしました。それに黒酢を加え、さっぱりとした佃煮に仕上がりました。夏場の食欲の無い時におすすめの、ご飯のともです。
しそとちりめんの佃煮
しその好きな方、ぜひ試して見て下さい。お母さんにレシピを聞いて、私好みにアレンジしてみました。ご飯食べすぎてしまいます~★
このレシピの生い立ち
お母さんが、テレビで紹介されていたしその佃煮を作ってくれ、それが私の中で大ヒットしました。それに黒酢を加え、さっぱりとした佃煮に仕上がりました。夏場の食欲の無い時におすすめの、ご飯のともです。
作り方
- 1
鍋に湯をわかし、しそをさっと茹で上げる。(しそを泳がす感じで、短時間であげる)水気を切り、みじん切りにする。
- 2
フライパンにごま油大さじ1程度をいれ熱し、1のしそを炒める。ちりめん、残りの調味料を入れ全体に火が通り味がまわったら胡麻を入れ、火からおろし出来上がり。
- 3
コツ・ポイント
お好みで甘さを調節してください。我が家は甘めにしています。
だし醤油は(醤油:みりん-1:1にだし昆布をいれておいたもの)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17397464