かぼちゃはたべやすい大きさに切り、面をとり、皮を少し残して向く

かぼちゃを少しぬらしビニールにいれ、ふんわりくちを閉じて、3分くらいレンジで加熱。

水で希釈しためんつゆを煮立て、２のかぼちゃをいれ５～６分煮る。火をとめて冷まし味を含ませる。