・タラコは皮をしごいて中身だけ取り出し、生クリーム(牛乳)と合わせて混ぜておく。

・玉葱はみじん切り、ズッキーニは5～6mmのさいの目(粗みじんで可)に切り、軽く火が通るまで少量の油で炒める。

・そこへ冷ご飯を入れ、具とご飯が満遍なく混ざるまで炒める。

・ご飯が温まったら、①で合わせておいたタラコ液を一気に流し込み、火を止める。(水分が多いようなら、すこし煮詰めてもＯＫ)

・塩コショウで味を調えたら完成！粉チーズを振ると尚美味しい。