ほうれん草を５センチづつ切り茹でておきます。シーフードミックスと玉ねぎを炒めます。コーンも入れましょう！

そこに小麦粉を入れ、よく混ぜ粉っぽさを飛ばし牛乳はダマにならない様に数回に分けて入れます。常に弱火で！！

そこに生クリームと白ワインを入れトロ～とするまで煮詰めます。最後に塩コショウを入れます。

グラタン皿にバターを塗っておきましょう。ボールにアツアツのご飯を入れ、ご飯とからむぐらいのホワイトソースを加え混ぜます。

グラタン皿にホワイトソースを少しのせ、その上にご飯を置きます。そしてチーズを少しのせ、その上にほうれん草をのせます。

そして、残ったホワイトソースをかけ、残りのチーズもかけます！

２５０度に予熱したオーブンで１０分ぐらい焼く。焼け色を見て調節して出来上がり♪