ひじきは戻しておく。
シソは千切りにする。

戻したひじきを鍋に入れ、少し乾煎りし酒、みりん、ナンプラーで煮詰める。汁気がなくなってきたらごまもいれご飯とさっくり混ぜ合わせる。シソを乗っけて出来上がり！！