タマネギをみじん切りにして15分放置して、有益な酵素が出てくるまで待ちましょう。
生姜もみじん切りにします。

土鍋かお鍋に、生姜とゴマ油を入れて熱します。続いてタマネギも入れて炒め合わせます。（お好みですが）さらにお肉も入れて全体に火が通るまで炒めたら、ご飯も入れちゃいます。

絹豆腐をできるだけ崩しながら、入れます。そして水を全体が浸るくらい入れて下さい。中華スープの素も投入します。
ぐつぐつしてきたら、塩で味を調えて、出来上がり♪　　はふはふ食べてくださいネ。