里芋は耐熱皿にのせ、レンジ（500w)で７～８分。竹串がスーッと刺さるくらいまで。熱いうちにボウルに移します。オーブンを180℃に予熱します。

熱いうちに、砂糖、無塩バターを入れ、ゴムへらでザット混ぜます。

フードプロセッサーに入れ、混ぜます。混ざったら、卵、はちみつを入れ、スイッチを入れます。

全体が混ざって、生地が一体化したらOK。バニラオイルを入れ、ひと混ぜ。

カップに生地を入れます。搾り袋で搾ってみました。180℃のオーブンで20分焼きます。焼けたら、網の上でざまします。

出来上がり！粉糖で雪化粧しちゃいました。白いスィートポテトです(^^）