広島菜炒飯
ぷよ～ん @cook_40024863
高菜炒飯をヒントに、冷蔵庫にあった広島菜で炒飯を作ってみました。
このレシピの生い立ち
☆実家から大量に届いた広島菜を使い切りたくて、炒飯にしてみました。
広島菜炒飯
高菜炒飯をヒントに、冷蔵庫にあった広島菜で炒飯を作ってみました。
このレシピの生い立ち
☆実家から大量に届いた広島菜を使い切りたくて、炒飯にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
広島菜をよく洗って絞り水気をきります。
５ｍｍ幅くらいにざくざく切ります。 - 2
フライパンにごま油を入れて熱します。そこに、１の広島菜を再度しぼって、入れます。菜っ葉がほぐれるまでいためます。
- 3
ご飯を入れていためます。
ご飯がぱらぱらになったら、フライパンの端によせて、あいたところへ溶き卵をいれ、スクランブルエッグにします。その後、全体をあわせいためます。 - 4
均一に混ざったら、ゴマとじゃこをいれて香りがでるよう炒めます。
- 5
こしょうとスープを入れて、味をととのえます。そして、しょうゆを香り付けに、回しいれて軽く炒めたら、できあがり！！
（漬物とじゃこの塩気があるので、味は濃くつけないように！！）
コツ・ポイント
☆漬物は、水洗いして塩分をできるだけ落としましょう。その後、しっかり水気を切っていためましょう。そうするとご飯もぱらぱらに仕上がります。
つくれぽ
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