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簡単ピクルス

nirara7
nirara7 @cook_40023676

あっさりさっぱりしてます。サラダみたいな感じ。ガツーンとお肉を食べるときのお供に。

あっさりさっぱりしてます。サラダみたいな感じ。ガツーンとお肉を食べるときのお供に。

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nirara7
nirara7 @cook_40023676

あっさりさっぱりしてます。サラダみたいな感じ。ガツーンとお肉を食べるときのお供に。

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材料

?人分
  • だし汁 150cc
  • 酢 100cc
  • 砂糖 大さじ2・2/3
  • 塩 小さじ2/3
  • にんにく 1個
  • 唐辛子 2本
  • 粒胡椒 小さじ1
  • 大根、人参、玉葱 適宜
  • きゅうり、セロリ 適宜
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作り方

  1. 1

    調味料をすべてナベに入れて沸騰させ、冷ましておく。

  2. 2

    野菜の下ごしらえをする。
    大根、人参は拍子切り、玉葱はくし切りにしてサッと茹でておく。きゅうり、セロリなどは縞目に皮を剥いてから乱切りにする。

  3. 3

    茹でた野菜が熱々のうちに、他の野菜と共に調味液に漬け込む。冷蔵庫で6時間くらい寝かせばOK

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nirara7
nirara7 @cook_40023676
2004/11/16 20:14に公開
「簡単ごはん」と「おふくろメシ」と「あっさりお菓子」が大好きです。
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このレシピのキーワード

ピクルス 大根 セロリ にんじん キュウリ にんにく 玉ねぎ トウガラシ

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