ツナはできるだけ水をしぼっておく。ハムはみじん切りにする。玉ねぎもみじん切りにして水にさらしておく。

マヨネーズの中に１の材料と卵黄を入れてよく混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。

2を食パンにぬり、オーブントースターでこんがり焼き、食べやすい大きさに切る。みじん切りにしたパセリをのせる。