ニンニク豆乳スープ

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ゴマも香るホカホカあたたまるスープです。

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ゴマも香るホカホカあたたまるスープです。
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材料

4人分
  1. 豆乳 200ｃｃ
  2. とうふ 1/4丁
  3. 水 1ℓ
  4. 固形コンソメ 1個
  5. 椎茸、エノキなどキノコ類 両手いっぱいくらい
  6. チンゲンサイ 3枚
  7. 豚ミンチ 50ｇ
  8. ニンニク 1かけ
  9. 塩コショウ 少々
  10. 醤油 小1
  11. すりゴマ 大2
  12. マーガリン 大1
  13. トムヤムクンの素 好みの量

作り方

  1. 1

    ニンニク、きのこ、チンゲンサイ　豚ミンチはフライパンでいためる

  2. 2

    水とコンソメを煮立てて1を入れるて少し煮て、豆乳、豆腐もいれる。

  3. 3

    塩コショウ、醤油で味をととのえ、
    すりごま。マーガリンもここでいれる。

  4. 4

    あればトムヤムクンの素を入れてできあがり！

コツ・ポイント

具はお好みでどうぞ。
豆乳はあまりグラグラ煮立たせると分離します。
私は気にしませんが、、、
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7歳と9歳の男の子のママです。そんなに料理はうまい方ではないけど、好きです。ここに参加して、家族のためにも、しっかり丁寧にご飯作りしていきたいと思います。
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