アボガドは解毒作用あり、マンゴは免疫機能の維持や抗酸化作用があるカロテンが豊富。
このレシピの生い立ち
メキシコ料理？などで、チップスと一緒につけるディップで、アボガドとマンゴを使っていたのをアレンジしてみました。
そして、アボガドには「わさび」。カリフォルニアロールからのアイデア。