アボガドとマンゴのサラダ
マウナリーフ @cook_40023723
アボガドは解毒作用あり、マンゴは免疫機能の維持や抗酸化作用があるカロテンが豊富。
このレシピの生い立ち
メキシコ料理？などで、チップスと一緒につけるディップで、アボガドとマンゴを使っていたのをアレンジしてみました。
そして、アボガドには「わさび」。カリフォルニアロールからのアイデア。
アボガドとマンゴのサラダ
アボガドは解毒作用あり、マンゴは免疫機能の維持や抗酸化作用があるカロテンが豊富。
このレシピの生い立ち
メキシコ料理？などで、チップスと一緒につけるディップで、アボガドとマンゴを使っていたのをアレンジしてみました。
そして、アボガドには「わさび」。カリフォルニアロールからのアイデア。
作り方
- 1
アボガド、マンゴをダイス状に（食べやすい大きさに）切る。
- 2
酢、砂糖、ごま油、わさび、醤油と和える。
- 3
コツ・ポイント
キャベツ、レタス、サラダ用ほうれん草などなど、葉っぱ物をひき、その上のこのサラダを乗せると、見栄えがよいし、食べやすいと思う。
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