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ダイエット中にも＊にんじんのケーキ
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ダイエット中にも＊にんじんのケーキ-レシピのメイン写真

ダイエット中にも＊にんじんのケーキ

アントンマテ茶
アントンマテ茶 @cook_40023923

バターなし＆アーモンドパウダー使用の、ヘルシーでしっとりなケーキです。人参の匂いも気になりません♪
このレシピの生い立ち
お料理教室のレシピのアレンジ。人参が苦手な方もイケルと思います。

バターなし＆アーモンドパウダー使用の、ヘルシーでしっとりなケーキです。人参の匂いも気になりません♪
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  2. お菓子
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ダイエット中にも＊にんじんのケーキ

アントンマテ茶
アントンマテ茶 @cook_40023923

バターなし＆アーモンドパウダー使用の、ヘルシーでしっとりなケーキです。人参の匂いも気になりません♪
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材料

15cm角型
  • 人参 100g
  • ＊リ・ファリーヌ（小麦粉でも） 20g
  • ＊アーモンドプードル 60g
  • ＊ベーキングパウダー 小匙1
  • ☆卵 1個
  • ☆はちみつ 30g
  • ☆オリーブオイル 大匙1
  • ラムレーズン 大匙1～2
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作り方

  1. 1

    人参はすりおろす。オーブンは170℃に余熱しておく。＊は合わせてふるっておく。

  2. 2

    ボールに☆を順番に入れ、都度混ぜる。

  3. 3

    ＊の粉類をボールに入れ、ヘラで練らないように混ぜ、さらにレーズンも混ぜ、粉っぽさがなくなったら型に流し込む。

  4. 4

    170℃で約25～30分焼いてできあがり♪

コツ・ポイント

私は米粉を使いましたが、もちろん薄力粉でも大丈夫です。
はちみつの代わりにメープルシロップでもＯＫ！
人参の匂いが気になる方は、さらにシナモンを小匙1/2程入ると良いです。

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アントンマテ茶
アントンマテ茶 @cook_40023923
2004/11/17 14:01に公開

このレシピのキーワード

ケーキ にんじん はちみつ 卵 小麦粉

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