今冬は、とくに野菜の値段が高くて・・・。 大根の葉も貴重な一品になってくれましたね。このレシピの生い立ち義母の真似して作りました。
煮干しの頭とはらわたを取り除く。 大根の葉は、２・３cmに切る。
鍋に煮干しを入れて軽く炒め、そこに大根の葉を入れて更に炒める。
だし醤油を回しかけて、かつおぶしを入れる。
材料の分量は・・・本当に適当です。 すみません。
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