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＊簡単美味＊スーラータン風 水餃子スープ
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＊簡単美味＊スーラータン風 水餃子スープ-レシピのメイン写真

＊簡単美味＊スーラータン風 水餃子スープ

マーサ
マーサ @Easel

ギョウザ＋お酢の組み合わせが好きな方、おすすめです♪　酸味と辛味で温まります！
このレシピの生い立ち
スーラータンは、酸辣湯と書きます。酢っぱさと辛さが特徴の、中華のスープのことのようです。　本格的なレシピは知らないし外で食べたこともないのですが、その「酸っぱくて辛いスープ」という情報から想像して勝手に我が家流にしています♪

ギョウザ＋お酢の組み合わせが好きな方、おすすめです♪　酸味と辛味で温まります！
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スーラータンは、酸辣湯と書きます。酢っぱさと辛さが特徴の、中華のスープのことのようです。　本格的なレシピは知らないし外で食べたこともないのですが、その「酸っぱくて辛いスープ」という情報から想像して勝手に我が家流にしています♪

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＊簡単美味＊スーラータン風 水餃子スープ

マーサ
マーサ @Easel

ギョウザ＋お酢の組み合わせが好きな方、おすすめです♪　酸味と辛味で温まります！
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材料

3～4人分
  • 水 600cc
  • 好みの野菜（大根・しいたけ・白菜） 適量
  • ★めんつゆ 大さじ3
  • ★酢 大さじ2
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★粗引きコショウ ふたつまみ
  • ★ラー油 10滴～
  • ＊＊＊＊＊餃子の材料＊＊＊＊＊
  • 餃子の皮 12枚
  • 豚ひき肉 100g
  • 長ねぎ 1/2本
  • 白菜 みじんぎり1つかみ分
  • しょうが すりおろして少々
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    餃子を作る。ひき肉・ネギ・白菜・ショウガ・しょうゆ・酒をボウルに合わせてよくこねる。　皮に肉だねを乗せて包む。

    • ＊簡単美味＊スーラータン風 水餃子スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水と好みの野菜を入れて煮立てる。

    • ＊簡単美味＊スーラータン風 水餃子スープ作り方2写真
  3. 3

    煮立ったら、★の調味料を加えて混ぜる。

    • ＊簡単美味＊スーラータン風 水餃子スープ作り方3写真
  4. 4

    再び煮立ったら、餃子を加えてふたをし、数分煮込む。

    • ＊簡単美味＊スーラータン風 水餃子スープ作り方4写真
  5. 5

    器によそり、小ネギのみじん切りを散らして出来上がり。

    • ＊簡単美味＊スーラータン風 水餃子スープ作り方5写真

コツ・ポイント

酢やラー油は、お好みに応じてもっと多めに入れてもOKです。

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マーサ
マーサ @Easel
2004/12/09 11:21に公開
二人の息子と、夫との4人暮らし。 慌しい毎日を送っています。日々の記録簿的ブログ公開中http://toyozo2.cocolog-nifty.com/easel/レシピ掲載本『クックパッドのおいしい厳選！肉レシピ』『クックパッドの大好評レシピ本当に美味しいBEST100』『大絶賛おやつ』『大絶賛お菓子』他
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このレシピのキーワード

スープ 水餃子 サンラータン 大根 白菜 しいたけ 豚ひき肉 酒 しょうが 長ネギ

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