ふわっ　ふわっで　し・あ・わ・せ★　メロンパンのおいしい香りが部屋中にひろがる　ぷ～ん♪といいにおい・・です

Name: ふわっ ふわっで し・あ・わ・せ★ メロンパンのおいしい香りが部屋中にひろがる ぷ～ん♪といいにおい・・です
Yield: １０個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 ３００ｇ; 塩 ３ｇ; 砂糖 ６０ｇ; イースト ９ｇ; 卵＋牛乳 １個＋牛乳で２００ｇ; バター（マーガリン） ３０ｇ; 砂糖 １００; 薄力粉 １００; バター １００; メロンエッセンス ２．３滴; グラニュー糖 適量

はんちゃん @cook_40020231

突然食べたくなっちゃうのがメロンパン
思ったよりも簡単にできちゃう
このレシピの生い立ち
メロンパンの皮の部分はしっとり系にしたくって　きゃらめるくりーむさんのビスケット生地を参考にしつつアレンジ
　実際はサクサク　次の日しっとりでした・・・結果　これで満足

ふわっ　ふわっで　し・あ・わ・せ★　メロンパンのおいしい香りが部屋中にひろがる　ぷ～ん♪といいにおい・・です

はんちゃん @cook_40020231

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材料

１０個分

強力粉３００ｇ
塩３ｇ
砂糖６０ｇ
イースト９ｇ
卵＋牛乳１個＋牛乳で２００ｇ
バター（マーガリン）３０ｇ
メロン皮・・・
砂糖１００
薄力粉１００
バター１００
メロンエッセンス２．３滴
グラニュー糖適量

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作り方

1

★メロンパンの皮作り
　室温に戻したバターに砂糖を入れゴムべらでよく混ぜ
ふるった小麦粉を少しずつ入れてひとまとめにする
2

ビニール袋に入れ　冷蔵庫で休ませる
3

ＨＢで１次発酵（４５分）までする　１０等分にしてガス抜きをして　ベンチタイム
（１０分）ぬれ布巾かける
4

ベンチタイム終了後　皮の入ってるビニール袋の角をはさみで三角に切り生地の上に搾り出し　スプーンできれいに平らにして　箸で線を３本ほど付け形を整えて二次発酵に入る（３０～４０分）
5

二次発酵終了後　グラニュー糖を皮にまんべんなくつけ
１７０度のオーブンで１５分焼く
6