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こんにゃくのピリ辛炒め
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こんにゃくのピリ辛炒め-レシピのメイン写真

こんにゃくのピリ辛炒め

はなみづき
はなみづき @cook_40023742

お酒のおつまみにもなり、食卓の小鉢にもなる一品です。
このレシピの生い立ち
余ったこんにゃくを眺めながら考えた一品です。

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はなみづき
はなみづき @cook_40023742

お酒のおつまみにもなり、食卓の小鉢にもなる一品です。
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材料

4人分
  • こんにゃく・1/2枚
  • 赤唐辛子・好みの量
  • ごま油・和風だしの素・醤油・みりん
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは小さ目の一口大にちぎります。赤唐辛子はタネを取り除き、小口切りにしておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、こんにゃくをよく炒めます。全体に油が回ったら、赤唐辛子を加え、さっと炒めます。

  3. 3

    和風だしの素と少量の水を加え3分くらい煮たら、醤油とみりんで味を調え、器に盛りつけて出来あがりです。

コツ・ポイント

こんにゃくに味を染み込ませること。

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はなみづき
はなみづき @cook_40023742
2004/09/24 20:56に公開
こんにちわ。はなみづきです。料理が趣味みたいなもので、和食中心の料理が好きで結構作ります。料理は見た目も大切だけど食べてくれる相手への愛情で、腕もあがるものだと思っています。「安い」「簡単」「美味しい」を基本にしたレシピなので誰でも作れるものだと思います
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このレシピのキーワード

炒めもの こんにゃく トウガラシ

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