クリーム用にヨーグルトを水切りします。
ボールにざるをのせてキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れて冷蔵庫へ。前日に準備しておくといいと思います。

ホットケーキミックスをボールに入れ、乳清とヨーグルト、牛乳を加えてよく混ぜます。いつもの生地よりもゆるめになるよう、牛乳量を調整します。

フライパンにサラダ油をほんの少し入れて回し、弱火にかけます。温まったら生地をを直径10cmほどに流し入れて焼きます（参考：８枚焼けました）。薄めのパンケーキが焼ければOKです。

ホットケーキを冷ましている間にヨーグルトクリームを作ります。生クリームに砂糖を加えて8-9分に泡立てます。そこへ１を加えてよく混ぜます。 バナナを細かく切っておきます。

トップとサイドにもクリームをのせ、苺などでデコレーションをしたら完成です。