□の材料をすべてボウルに入れ合わせておく。

中華ソバをゆでる。表示時間の1分前に一度湯から上げて冷水にとり、ぬめりを取って再び30秒ほどゆでる。

1のボウルに２をいれてよーくたれを絡ませる。

丼に盛り付け、好みのトッピングをのせる。たっぷりの酢をかけて召し上がれ。