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簡単・鶏の照り煮丼♪昆布つゆのみ
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簡単・鶏の照り煮丼♪昆布つゆのみ-レシピのメイン写真

簡単・鶏の照り煮丼♪昆布つゆのみ

かっしーちゃんねる
かっしーちゃんねる @cook_114864413
関東

ヤマサ昆布つゆと砂糖だけで作れる、鶏の照り煮を乗せた丼です。
照り焼きのような、焼き鳥のような、、、でも煮るだけなのでどれよりも簡単。
子供から大人までホッとする、和の味の丼です。

ヤマサ昆布つゆと砂糖だけで作れる、鶏の照り煮を乗せた丼です。
照り焼きのような、焼き鳥のような、、、でも煮るだけなのでどれよりも簡単。
子供から大人までホッとする、和の味の丼です。

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簡単・鶏の照り煮丼♪昆布つゆのみ

かっしーちゃんねる
かっしーちゃんねる @cook_114864413
関東

ヤマサ昆布つゆと砂糖だけで作れる、鶏の照り煮を乗せた丼です。
照り焼きのような、焼き鳥のような、、、でも煮るだけなのでどれよりも簡単。
子供から大人までホッとする、和の味の丼です。

ヤマサ昆布つゆと砂糖だけで作れる、鶏の照り煮を乗せた丼です。
照り焼きのような、焼き鳥のような、、、でも煮るだけなのでどれよりも簡単。
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材料

4人分〜
  • 鶏もも肉 3枚
  • ★タレ
  • ヤマサ昆布つゆ 200ml
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 100ml〜
  • ★だし巻きたまご
  • 卵 4個
  • 水 90ml
  • ほんだし 小さじ2/3
  • みりん 小さじ2
  • 薄口醤油 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏肉をひと口大に切る。

    • 簡単・鶏の照り煮丼♪昆布つゆのみ作り方1写真
  2. 2

    鍋に鶏肉を入れ、昆布つゆを入れる。

    • 簡単・鶏の照り煮丼♪昆布つゆのみ作り方2写真
  3. 3

    鍋の鶏肉がひたひたにならなければ水で調整して、中火〜弱火で20分ほど煮込む。

    • 簡単・鶏の照り煮丼♪昆布つゆのみ作り方3写真
    • 簡単・鶏の照り煮丼♪昆布つゆのみ作り方3写真
  4. 4

    鶏肉を煮ている間にたまご焼きを作る。

    • 簡単・鶏の照り煮丼♪昆布つゆのみ作り方4写真
    • 簡単・鶏の照り煮丼♪昆布つゆのみ作り方4写真
    • 簡単・鶏の照り煮丼♪昆布つゆのみ作り方4写真
  5. 5

    鶏肉が煮えたら、一度別皿に鶏肉だけ上げる。タレを中火で好みの濃度まで煮詰める。

    • 簡単・鶏の照り煮丼♪昆布つゆのみ作り方5写真
    • 簡単・鶏の照り煮丼♪昆布つゆのみ作り方5写真
    • 簡単・鶏の照り煮丼♪昆布つゆのみ作り方5写真
  6. 6

    丼にご飯を盛り、刻み海苔、タレをかけ、照り煮とたまご焼きを盛り付けて完成。

    • 簡単・鶏の照り煮丼♪昆布つゆのみ作り方6写真

コツ・ポイント

最初の鶏肉の煮込みは、昆布つゆ原液と砂糖のみの濃い味で煮て、しっかり味を入れるのがポイント。ご飯と一緒に食べる時にしっかり味のほうが合います。
後から水を足して、汁気を調整、最後にタレをトロッとなるまで煮詰めるのがコツです。

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かっしーちゃんねる
かっしーちゃんねる @cook_114864413
2026/09/07 14:35に公開
関東
「子供たちに我が家の味を繋いでいきたい」「外食で美味しいと思う料理を、家庭用調味料でお手軽に節約しながら再現したい」「アウトドア、キャンプでも手間なくできるレシピを」そんな思いでレシピをアップしています。参考になりましたら幸いです。
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このレシピのキーワード

鶏肉 丼 昆布つゆ

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