泡立て器で、バター、砂糖、ハチミツを良く混ぜ合わせる。

卵を溶き、分離しないように少しずつ１に混ぜ合わせて行く。

豆腐を手でちぎって加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。レモン汁も加える。

薄力粉と重曹を合わせてふるいながら加え、練らないように混ぜ合わせる。

型に入れ、170℃のオーブンで50～60分くらい焼く。上面に焦げ目がついたら出来上がり。