2色そぼろ丼
超簡単!
濃い味が好きな方におススメです。
このレシピの生い立ち
あっという間にできちゃうし、お腹がいっぱいになる。
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あっという間にできちゃうし、お腹がいっぱいになる。
小さい鍋に砂糖、醤油、みりん、酒を入れ沸騰させる。ほんだし(粉末)があれば小さじ1程入れる。
グツグツと沸騰したら挽肉を入れ、肉の色がしっかり変わるまで煮る。
フライパンに油をひき、いり卵を作る。私は甘い入り卵が苦手なので白だしを少々いれます。火加減は中火で。
ごはんをどんぶりに入れ、色どりよく盛り付ける。仕上げに刻みのり、入りゴマ、大葉など好みでどうぞ!
1で砂糖・醤油・みりんを沸騰させていれることで臭みが減る気がします。
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