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コンソメ肉じゃが
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コンソメ肉じゃが-レシピのメイン写真

コンソメ肉じゃが

いつもこつぶ
いつもこつぶ @cook_40023507

そこいらにころがってた野菜で作ったら、なんとも肉じゃがちっくな煮物が牛肉じゃないし、油使わないので、あっさりヘルシー。
このレシピの生い立ち
じゃがいも、いっぱいあるんです・・・
食べてあげなきゃ、すくすく育ってしまう。

そこいらにころがってた野菜で作ったら、なんとも肉じゃがちっくな煮物が牛肉じゃないし、油使わないので、あっさりヘルシー。
このレシピの生い立ち
じゃがいも、いっぱいあるんです・・・
食べてあげなきゃ、すくすく育ってしまう。

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コンソメ肉じゃが

いつもこつぶ
いつもこつぶ @cook_40023507

そこいらにころがってた野菜で作ったら、なんとも肉じゃがちっくな煮物が牛肉じゃないし、油使わないので、あっさりヘルシー。
このレシピの生い立ち
じゃがいも、いっぱいあるんです・・・
食べてあげなきゃ、すくすく育ってしまう。

そこいらにころがってた野菜で作ったら、なんとも肉じゃがちっくな煮物が牛肉じゃないし、油使わないので、あっさりヘルシー。
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じゃがいも、いっぱいあるんです・・・
食べてあげなきゃ、すくすく育ってしまう。

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材料

2人分
  • 豚肉(ロース薄切り) 80gくらい
  • じゃがいも 中3個
  • たまねぎ 2分の1個
  • にんじん 2分の1本
  • しいたけ 2枚
  • コンソメ(粉末) 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじんは皮をむき食べやすい大きさに切る。たまねぎはくし切り。しいたけは薄切り。豚肉は、1枚を3等分くらいに切る。

  2. 2

    1を鍋に全部入れ、ひたひたのお水を注ぎ、コンソメ、醤油を入れてじゃがいもがほっくりとなるまで煮る。
    途中、味見して塩・こしょうをふる。

  3. 3

    お茶碗ひとつ分残ってしまった・・・さあリメイク!じゃがいもをつぶしてほかの具は細かく刻み、小麦粉ちょっとと牛乳、バターを入れ、レンジにかける→まぜる、を2回ほど繰り返し、クリーム煮っぽいもの完成。うーん、おいしいけど、物足りない。

  4. 4

    そこで、明日の朝用に買っておいたフランスパン発見!両はじを5cmくらい切り落とし、なかをくりぬいて3をつめ、マヨネーズしぼってトースターで焼いたら・・・パングラタンに変身!

    • コンソメ肉じゃが作り方4写真
  5. 5

    とろけるチーズをのせてもよかったかも。こんがりおいしそう。
    明日のこつぶダーリンのおべんとうに入れてみよう♪リメイク、気づくか・・・

    • コンソメ肉じゃが作り方5写真

コツ・ポイント

普通の肉じゃがもそうですが、残ったら結構アレンジがきくので、薄味仕立てをおススメします。
汁気をとばしてチーズかけて焼いたり、次の日お弁当用に、これでパングラタン作りました。

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いつもこつぶ
いつもこつぶ @cook_40023507
2006/08/20 09:51に公開
札幌在住15年目。マイウェイで旅好きで飛行機マニア君な夫。2010.4生まれの娘。3人でゆるりと暮らしております。*食育指導士*幼児食アトバイザーもっと色々勉強してみたいです。大人も。子どもも。美味しく楽しくテーブルを囲む時間を大切に…♥ ♥ ♥ ♥ ♥2006.7.23MYキッチン開設。2012.3.14大改装。心機一転!
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このレシピのキーワード

肉じゃが 豚肉 しいたけ にんじん じゃがいも 玉ねぎ ロース

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17400367
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