黒豆は体にいいし、自分で作れば甘さ控えめで添加物もなく安心、とてもおいしいよ。
このレシピの生い立ち
実家の母は、年末だけじゃなく、よくこの方法で黒豆を煮ていました。つやつやふっくら、しかも加熱時間はわずかなので、助かります。近頃、黒豆はポリフェノールたっぷりということで、注目食材のひとつですね。たくさんできるので、冷凍しておせち以外にもお好きなときにどうぞ。