しめじ＆ベーコン☆クリームパスタ
YU-RI @cook_40025276
牛乳と生クリームを半分ずつ使うからあっさりめ☆炒めて混ぜるだけの簡単クリームパスタ。具はこだわらず何でもお好みでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったモノで、いつものクリームパスタをアレンジしてみました。
しめじ＆ベーコン☆クリームパスタ
牛乳と生クリームを半分ずつ使うからあっさりめ☆炒めて混ぜるだけの簡単クリームパスタ。具はこだわらず何でもお好みでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったモノで、いつものクリームパスタをアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは根元を落としてバラバラに割いておき、たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。ベーコンはブロックなら適当な大きさに、スライスなら１ｃｍ幅ほどにカットする。
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- 2
フライパンにバターとオリーブ油を入れて火にかけ、たまねぎとベーコンを炒める。
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- 3
たまねぎがしんなりしてベーコンに焼き色がついてきたら、しめじを入れてさっと炒める。塩・こしょうで味付をして、白ワインをふりアルコール分をとばす。
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- 4
生クリームと牛乳を入れて火を弱め、コンソメ小さじ１（キューブなら１／２個を砕いて）入れて、全体を混ぜ合わせながら温める。
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- 5
並行して、パスタを茹でかけておく。下の↓レシピID:17401634「簡単☆アルデンテパスタの茹で方」もぜひ参考にして下さい♪
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- 6
茹で上がったパスタをソースのフライパンに入れて絡め合わせ、お皿に盛って完成☆
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コツ・ポイント
生クリームと牛乳を入れてからは火を入れすぎない方がよいです＾＾生クリームがなければ、牛乳だけでもできます☆その時は少し多めにしてスープパスタのようにするとより美味しくいただけます♪
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