☆味噌風味☆ナスドライカレー丼

Name: ☆味噌風味☆ナスドライカレー丼
Cuisine: 日本語
Ingredients: なすび ２本; 合挽き肉 １５０ｇ; 玉ねぎ １/２個; にんにく・しょうが ひとかけ; 塩コショウ 少々; 酒 大１; 砂糖 大１; しょうゆ 大１; 味噌 大１; S＆Bカレーパウダー 大１; ハラペーニョ（あれば、お好みで） 少々

ぷりマン @puriman

材料さえ揃えば１０～１５分で完成～♪なすびが旨みを吸って最高デス☆分量も覚えやすいデスヨ☆もりもりお肉レシピコンテストで『ビーフ賞』をいただきました～♪
このレシピの生い立ち
いつもの肉味噌をアレンジしました。

☆味噌風味☆ナスドライカレー丼

ぷりマン @puriman

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材料

なすび２本
合挽き肉１５０ｇ
玉ねぎ１/２個
にんにく・しょうがひとかけ
塩コショウ少々
酒大１
砂糖大１
しょうゆ大１
味噌大１
S＆Bカレーパウダー大１
ハラペーニョ（あれば、お好みで）少々
温泉卵
好みでパセリ

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作り方

1

なすびはさいの目に、玉ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りにしておく。
2

フライパンににんにく・しょうが・サラダ油を入れ、火にかけ、香りがたってきたら玉ねぎ・挽肉・茄子の順に炒める。（挽肉からの油が多いようであればペーパーで吸い取る）
3

茄子がしんなりしたら、調味料を加え全体的に調味料がからめば出来上がり☆温かいご飯にかけて召し上がれ～♪