簡単おいしい♪マスタードチキン

Name: 簡単おいしい♪マスタードチキン
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ムネ肉 ２００ｇ（1枚）; 粒マスタード 大さじ１; クレイジーソルト 適量

少ない材料でとってもおいしい！マスタードを使用してますが、火を通すので辛くありません。
このレシピの生い立ち
粒マスタード＆マヨネーズでゆでた鶏肉を食べるとおいしいので、じゃあ、粒マスタードで焼いてみたら？とやってみたら大成功！夫もバクバク食べてくれました。

材料

２人分

1

鶏肉を一口大より少し大きく切る。厚みのある部分は、包丁を入れて半分くらいの厚さにそいでおく。
2

鶏肉・粒マスタード・クレイジーソルト（なければ塩・コショウ）をビニール袋に入れてもみ込み、冷蔵庫で30分程度寝かせる。
3

フライパン（強火）で鶏肉の両面を焼き、表面を軽く焼き固める（うまみを閉じ込める）。蓋をして、弱火で５分程度蒸し焼きにし、中まで火を通す。蓋を取って中火で水分を飛ばし、両面にこんがり焼き目をつけて出来上がり！！