梅シロップdeわらびもち
ほんのり梅の酸味のある
さっぱりとした優しい味
蒸しあつぅ～い。日本の夏にはピッタリだと思います♪1歳2ヶ月の息子も
おばぁちゃんにも好評でした！
このレシピの生い立ち
普通のわらばびもちばかりじゃ飽きるし他に無いものを・・・。と思い冷蔵庫を物色していたら今年作った梅シロップが目についたので作ってみたら以外に
美味しく友達にも好評だたので載せました。
梅シロップdeわらびもち
ほんのり梅の酸味のある
さっぱりとした優しい味
蒸しあつぅ～い。日本の夏にはピッタリだと思います♪1歳2ヶ月の息子も
おばぁちゃんにも好評でした！
このレシピの生い立ち
普通のわらばびもちばかりじゃ飽きるし他に無いものを・・・。と思い冷蔵庫を物色していたら今年作った梅シロップが目についたので作ってみたら以外に
美味しく友達にも好評だたので載せました。
アプリでひらく作り方
- 1
ウメシロプをレンジで1分30秒ほど加熱して
少し煮詰める。（鍋でも可）梅酒の場合はアルコール分をしっかし飛ばして下さい。 - 2
①の梅シロップと合わせて400ｍｌになるように水をたす。
- 3
小鍋にわらびもち粉を入れ②で400ｍｌになった梅シロップを少しずついれながら手でダマが出来ないようにまぜる。
- 4
種を取って包丁でたたいた梅の実と蜂蜜を③の小鍋に入れる。
- 5
鍋を弱火にかけながら
底から全体をグルグルかきし全体的にとろみがつき混ぜるた形が残り半透明になってきたら火からおろし濡れ布巾のうえにおく。 - 6
バットやタッパーに流し入れラップで表面を覆います。荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。
- 7
梅味なのできな粉も変な感じがするのでそのままいただきます♪
コツ・ポイント
蜂蜜は好みで加減して下さいね！入れなくてもいいですよ。梅の実がない場合は梅シロップの量を倍にした方が梅の味がよくします。このときも水と合わせて400ｍｌは守って下さい。梅の実を入れたことで梅の味もハッキリしたし見た目もチョット可愛く涼しげになりました。
つくれぽ
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