パリパリ☆チーズポテト春巻き
まさにこ @cook_40021488
パリッ、シャキッ、トロ～の食感でおかずにもおつまみにもなるスナック感覚で食べられる春巻きです♪
このレシピの生い立ち
春巻きの皮の賞味期限が切れそうで、家にあるもので簡単に春巻きが
作りたくて考えました。
パリパリ☆チーズポテト春巻き
パリッ、シャキッ、トロ～の食感でおかずにもおつまみにもなるスナック感覚で食べられる春巻きです♪
このレシピの生い立ち
春巻きの皮の賞味期限が切れそうで、家にあるもので簡単に春巻きが
作りたくて考えました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて２～３mmらいの千切りにして、１５分ぐらい水にさらしておく。ベーコンは半分に切っておく。☆を合わせて水溶き小麦粉を作っておく。
- 2
春巻きの皮を広げて、ベーコンを手前のほうに置いて、１のじゃがいもをひとつかみ、チーズをひとつかみ乗せて、１度巻いたら、両端も折って、ギュッと手前に寄せるようにしながらしっかり巻いていって最後に１の水溶き小麦粉をつけてとめる。
-
- 3
１８０度～１９０度ぐらいの高めの温度の油でキレイなキツネ色になるまで揚げる。
- 4
お好みでクレイジーソルトかケチャップをつけて食べる。
コツ・ポイント
揚げる時間が長いとチーズが溶け出してきちゃうので、高温でカラッと揚げるのがコツです。
チーズは細長く切ったカマンベールチーズでも美味しいです(^.^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17399955
