ボールにバターを入れクリーム状に混ぜる。
砂糖を加えよくすり混ぜておく。

溶き卵を1に加える。
牛乳も入れよく混ぜておく。

振るっておいた薄力粉、ベーキングパウダーを入れゴムベラで混ぜひとまとめにする。ラップに包み冷蔵庫で30分休ませる。

打ち粉をした台の上で生地を棒状にのばす。
8等分位にする。
それをまた棒状にのばしドーナツ型にする。

170℃位の油できつね色になるまでゆっくり揚げていく。
お好みで揚げたてに、グラニュー糖をかけて下さい。