角形食パンを半分に切り、切り口を上にする（底がパン耳になるように）。

底に穴が開かないように気を付けながら、周りから約１ｃｍの所に包丁を縦に入れていき、ぐるりと切れ目が入ったら、その内側を碁盤の目状にさらに切れ目を入れて、手で優しく食パンの中身をくり抜く。

鶏のささみは筋をとり、小さめに切り、鍋に入れ、そこに、牛乳、ミックスベジタブルを入れて沸騰させないように煮て、ささみに火を通す。

③にコンソメ、塩、こしょうを入れて味を調えて、火を止める。②でくり抜いた食パンの中身を入れて牛乳を吸わせるようにして混ぜ合わせる。

（④の段階で私はほとんど汁気がなくなり、良い感じになりましたが、もし、汁気が多すぎる場合は、市販のパン粉や乾燥おからなどを入れて吸水させて調整したり、少し煮て蒸発させたりして調整して下さい。逆にぼそぼそしすぎなら牛乳を少し足す。）

②で中身をくり抜いた食パンの器に、④を詰め込んで、上にピザ用チーズをたっぷりのせ、１８０℃に予熱したオーブンで２０分ほど（機種により調整）こんがり焼き、乾燥パセリを最後にふって完成。