ミニトマトは洗ってへたを取り、ミキサーに、水とレモン果汁を一緒に入れて攪拌する。

①をボウルに移し、味を見ながら市販のめんつゆを入れて味付けし、最後にガーリックパウダー、乾燥バジル、粗挽き黒こしょうを入れて味を調えて冷やして完成。